Archive for the ‘Articole culinare’ Category
Tokyo a devenit capitala mondiala a restaurantelor de trei stele, cu 11 recompense supreme decernate de Ghidul Michelin 2010, surclasand Parisul, care a obtinut numai 10 distinctii, a declarat, marti, Jean-Luc Naret, directorul Ghidurilor Michelin.
Tokyo ramane in continuare si orasul cu “cele mai multe stele” din lume – 261 -, 34 mai multe decat anul trecut, atribuite unui numar de 197 de restaurante.
Bucataria nipona a continuat sa fie pretuita de 67% dintre cei selectionati de Michelin din randul a circa 160.000 de restaurante din Tokyo.
Ghidul, care va fi comercializat pe teritoriul Japoniei incepand cu 20 noiembrie, in limbile engleza si japoneza, acopera 15 districte ale capitalei Japoniei si introduce in clasament pentru prima oara localurile tip “izakaya” (braserii), restaurantele specializate in “kushiage” si “yakitori” (frigarui) si localurile “shojin ryori” (bucatarie vegetariana a calugarilor).
“Cu 261 de stele, Tokyo ramane, de departe, capitala gastronomica a lumii si orasul cu cele mai multe restaurante de trei stele”, a spus Naret.
Cu 11 restaurante de trei stele (fata de 9 anul trecut), 42 “de doua stele” (in urcare de la 36) si 144 “de o stea” (de la 128 in 2008), Tokyo surclaseaza Parisul.
Cu toate acestea, Franta ramane tara celor mai bune restaurante, cu 25 de restaurante de trei stele, fata de 18 cate are Japonia, daca se adauga si cele sapte incluse in ghidul Michelin Kyoto-Osaka (vest) aparut luna trecuta.
Primul ghid Tokyo 2008 s-a vandut in 300.000 de exemplare in decursul a cinci saptamani. Editia 2009 a vandut deja 180.000 de ghiduri.
Sursa: www.mediafax.ro
Posted in 
Tags: 
