Archive for the ‘Deserturi’ Category
Ingrediente:
150 gr zahar, 150 gr ulei, 150 ml lapte sau apa , faina cât cuprinde, minerala, 3 oua, un pachet zahar vanilat, un praf de copt stins cu zeama de lamâie, 200 gr visine din compt.
Mod de preparare:
Ouale(la temperatura camerei), se freaca cu zaharul, pâna se face spuma, se adauga apoi zaharul vanilat, uleiul si laptele si se amesteca pâna când compozitia se omogenizeaza. În ploaie se adauga apoi faina, pâna când aluatul devine putin mai gros decât un aluat de clatite. La sfârsit se adauga praful de copt stins cu putina zeama de lamaie.
Se preincalzeste cuptorul. Între timp se tapeteazs o tavs cu faina si se pune toata compozitia. Visinele se dau prin faina, iar apoi se pun în aluatul din tava. Se coace la foc mic spre mediu timp de 20-25 de minute. Se serveste pudrata cu zahar pudra vanilat.
Posted in 
Tags: 
Ingrediente
1 kg faina, 80 g drojdie, 7 galbenusuri, 300 g zahar, 125 g unt, 125 g smintina, 125 ml ulei, coaja de lamiie si portocala, 1-2 linguri vin alb.
Mod de preparare
1 lingura de faina se opareste cu tot uleiul care a fost pus la fiert cu putin lapte, apoi se adauga smintina.
In alt vas, se freaca galbenusurile cu zahar pina se albesc, dupa care se adauga drojdia frecata cu putin zahar, apoi se adauga si restul ingredientelor peste galbenusurile cu zahar si faina oparita cu laptele. Toate la un loc se framinta timp de o ora, dupa care se lasa sa creasca intr-un mediu mai calduros.
Se portioneaza aluatul, dupa care se intinde o foaie potrivit de groasa, aceasta se umple dupa cum se doreste, se ruleaza si se pune la cuptor timp de o ora.
Ingrediente si cantitati:
250 g branza de vaci
1-2 linguri smantana degresata
3 linguri zahar pudra
zeama de la o portocala
2-3 linguri nunca de cocos/nuca macinata/alune pisate/fulgide migdale/fistic
bucati de fructe sau fructe din dulceata, dupa gust
Mod de preparare:
1. Branza proaspata de vaci se amesteca cu o lingura, doua cu smantana subtire si slaba si trei linguri cu zahar pudra, plus zeama de la o portocala. Ingredientele se bat foarte bine cu mixerul, timp de 10 minute.
2. Se adauga 2-3 linguri cu nuca de cocos sau nuca macinata, fulgi de migdale, alune pisate, fistic (in orice combinatie, dupa gust). Se lasa la rece. Se serveste in cupe, cu fructe proaspete sau fructe din dulceata (de preferat capsune, zmeura, caise).
