Posts Tagged ‘crema’
Ingrediente:
1 conopida mare, 1 ceapa, 1 legatura verdeata, 2 linguri ulei, 1 lingura faina, 1 1/2 pahar smintina
Mod de preparare:
Se fierbe conopida cu ceapa si verdeata. Dupa ce au fiert, se scoate ceapa si verdeata, iar conopida se da prin sita. Se face un rintas usor rumenit, din ulei si faina si se stinge cu zeama in care a fiert conopida. Cind incepe sa fiarba, se adauga pireul de conopida si se lasa sa dea 2-3 clocote Se drege cu smintina, dupa ce s-a racit.
Posted in 
Tags: 
Blatul, oua 8 buc piure de castane 200 g faina 50 g zahar 350 g unt200 g zahar vanilat 1 plic CREMA zahar 200 g piure de castane 150 g unt 200 g coniac 50 ml zahar vanilat 1 plic
Mod de preparare:
Zaharul se amesteca cu untul, se adauga galbenusurile, unul cate unul, piureul de castane, faina si zaharul vanilat, iar la sfarsit se pun albusurile batute spuma. Se toarna compozitia intr-o forma de tort unsa cu unt si se coace la un foc potrivit. Se lasa sa se raceasca si se despica blatul in trei foi care se umplu cu crema preparata astfel : se amesteca zaharul si zaharul vanilat cu untul, pana se obtine o crema alifioasa, se adauga piureul de castane si coniacul si se amesteca crema inca cateva minute.
