Posts Tagged ‘lapte’
Ingrediente:
150 gr zahar, 150 gr ulei, 150 ml lapte sau apa , faina cât cuprinde, minerala, 3 oua, un pachet zahar vanilat, un praf de copt stins cu zeama de lamâie, 200 gr visine din compt.
Mod de preparare:
Ouale(la temperatura camerei), se freaca cu zaharul, pâna se face spuma, se adauga apoi zaharul vanilat, uleiul si laptele si se amesteca pâna când compozitia se omogenizeaza. În ploaie se adauga apoi faina, pâna când aluatul devine putin mai gros decât un aluat de clatite. La sfârsit se adauga praful de copt stins cu putina zeama de lamaie.
Se preincalzeste cuptorul. Între timp se tapeteazs o tavs cu faina si se pune toata compozitia. Visinele se dau prin faina, iar apoi se pun în aluatul din tava. Se coace la foc mic spre mediu timp de 20-25 de minute. Se serveste pudrata cu zahar pudra vanilat.
Posted in 
Tags: 
Ingrediente
Pentru 1 kg: 80 g faina, 1 l lapte, 300 g smantana, 80 g unt, 10 g sare.
Mod de preparare
Faina cernuta se desface în putin lapte rece, apoi se fierbe laptele, se adauga 1/2 din cantitatea de unt, faina desfacuta si sarea. Se amesteca cu telul pina la omogenizare, avind grija sa nu se formeze cocoloase. Se fierbe circa 30 de minute. Inainte cu 10 minute de a se termina fierberea se adauga smantana si se amesteca. Se strecoara compozitia, se controleaza gustul, se adauga restul de unt, pentru a nu prinde crusta. Se mentine la cald. Se serveste la preparate din legume si carne.
